issiq ovqat va sovuq ovqat


javob bering 1:

Nima uchun issiq ovqat sog'liq uchun foydali

So'nggi 10 ... 20 ... ehtimol 30+ yil ichida hamma sovuq ovqatlanish siz uchun yaxshiroq ekanligini oddiygina "qabul qildi". Albatta, agar meva va sabzavotlar siz uchun yaxshi bo'lsa, sovuq yoki xom oziq-ovqatlar eng yaxshisi bo'lishi kerak, degan ma'noni anglatadi. Mantiqiy tovushlar, shunday emasmi?

Bu tom ma'noda o'nlab yillar davomida taxminga aylandi. Odamlar bu bilan qasam ichdilar.

Ammo bularning barchasi katta afsona bo'lsa-chi?

Sizga aytaman, deb aytdim.

Issiq ovqat eyish, aslida siz uchun yaxshiroq bo'lishining 5 sababi.

1. Issiq ovqat oson hazm qilinadi va organizmga ko'proq ozuqa beradi. 2003 yilda X. Englyst va S. Kingman tomonidan o'tkazilgan tadqiqotga ko'ra, ba'zi ovqatlar xom iste'mol qilinganida parchalanishga chidamli, ammo pishirishning barcha an'anaviy usullari yordamida tez hazm bo'ladigan qilib qo'yilgan.

2. Issiq ovqat metabolizmni kuchaytiradi Sovuq ovqatlar ovqat hazm qilish tizimiga zararli ta'sir ko'rsatadi va metabolizmni sekinlashtiradi. Bu vazn yo'qotishga to'sqinlik qiladi. Og'irligi yoki vaznini yo'qotish bilan shug'ullanadigan odamlar uchun issiq ovqatlanish yo'li.

Issiq ovqat eyish ko'pincha sovuq ovqatdan ko'ra ko'proq mamnuniyat keltiradi. Termojenik (isinish) ta'siri miyangizdagi haroratni biroz oshiradi, shuning uchun siz tezroq ovqatdan mamnun va mamnun bo'lasiz. Shunga qaramay, bu vazn yo'qotish yoki vazn yo'qotish bilan bog'liq bo'lganlar uchun foydalidir.

3. Issiq ovqatning mazasi yaxshiroq bo'ladi. 2011 yilda Ori Xofmekler tomonidan o'tkazilgan tadqiqot shuni ko'rsatdiki, ko'plab sabzavotlar va mevalar tolasiga bog'langan flavonoidlar, indollar va boshqa fitonutriyentlar ko'payib, ular pishganida yaxshiroq so'rilishi mumkin. Boshqacha aytganda, ular yaxshiroq ta'mga ega.

4. Allergenlarning oldini olishga yordam beradi Bolalarda allergik reaktsiyalar bilan tez-tez uchraydigan ovqatlar: sut, tuxum, bug'doy, soya, yerfıstığı, daraxt yong'oqlari, baliq va chig'anoqlar. Ularning ba'zilari isitish orqali etarlicha o'zgartirilib, allergik reaktsiyaga sabab bo'lmaydi.

5. Umumiy sog'lig'ining yaxshilanishi Sog'lom ovqatlanishning afzalliklari: aqliy zaiflik, kasallik va kasalliklarga chidamlilik, yuqori energiya darajasi, immunitetning mustahkamligi, tezroq tiklanish davri va surunkali sog'liq muammolarini yaxshiroq boshqarish.

Ko'pchilik ushbu sohaning mutaxassislari deb nomlanadi. Ularning aksariyati sizga qayta yuvilgan, eskirgan maslahatlarni berishmoqda, ammo endi biz buni yaxshiroq bilamiz. Shuning uchun Lava Tushlik boshqacha. 100x eshitganingizni shunchaki takrorlashning o'rniga, biz aslida hamma narsani qidirib chiqdik va nima ishlayotganini bilib oldik va sizga buni qilishning yo'lini topdik. Issiq tushlikda ovqatlaning va bir yoki ikki hafta o'tgach, o'zingizni qanday his qilayotganingizni bizga ayting. Sizga o'zingizni yaxshi his etishingizga tayyorman ...


javob bering 2:

Sovuq qovurilgan qovurdoqmi? Uf!

Iliq piyola eritilgan muzqaymoqmi? Uf!

Sizning tanangiz ovqatni isigan yoki sovuq holda iste'mol qilishingizga ahamiyat beradimi, deb shubha qilaman, chunki chaynashni tugatib, keyin yutib yuborsangiz va oshqozon-ichak traktiga kirib, hazm bo'lishni boshlasangiz, baribir 96 F darajasida yaxshi bo'ladi. . Faqat o'ylab ko'ring; frantsuz qovurdoqlari va muzqaymoqlarni birga va tana haroratida qo'shing. Mmmm, yo'qmi?

Ammo bu iliq yoki sovutilgan bo'lsam ham, ovqatdan lazzatlanishimga bog'liq. Va mening tanamning a'zosi bo'lganim uchun, javob…

BIRINCHI! Oziq-ovqatlaringizni ushbu taomdan shaxsiy zavqlanishingizni maksimal darajada oshiradigan tarzda iste'mol qilish yaxshidir. Va lazzatlanishning katta qismi - bu unga xizmat qiladigan harorat.

Tuz va qalampir bilan issiq qovurdoq, keyin esa muzli muzqaymoq. Mmmm. Ikkalasi uchun ham tez-tez emas. Chunki bu sizning tanangiz uchun nimani iste'mol qilishingiz va siz iste'mol qiladigan narsalar issiq yoki sovuq bo'lishidan ko'ra ko'proq do'zax uchun muhimroqdir.


javob bering 3:

Yaxshi javoblar. Agar oshqozon etishmovchiligi bo'lsa, iliq ovqat yaxshiroqdir. Ovqatlanish uchun kaloriya kerak bo'ladi, shuning uchun ovqatdan (yoki mashqdan) keyin siz halol bazal metabolik tezlikni ololmaysiz. Va iliq ovqatdan ko'ra sovuq ovqat hazm qilish uchun ko'proq kaloriya kerak (avval uni isitish kerak). Agar sizda sovuqqonlik bo'lsa (tana harorati, qo'llar va oyoqlaring sovuqligi, yurak urish tezligining pastligi va boshqalar), bu ahamiyatli bo'ladi va siz allaqachon savolga javob topishingiz mumkin. Agar sizda metabolizm tezligi juda yuqori bo'lsa va juda yaxshi hazm qilish qobiliyatiga ega bo'lsangiz, farq borligiga shubha qilaman yoki bu o'lchash uchun jiddiy ilmiy qiyinchilikka aylanishi uchun etarli emas.


javob bering 4:

Yo'q. O'rta harorat yaxshi


javob bering 5:

Mo'tadillikda ovqatlaning. Haroratga ham tegishli. Ovqatdan keyin suyultirilgan choy ovqat hazm qilishda yordam beradi. Aksincha, sovutilgan kola ovqat hazm qilish jarayonini kechiktirishi va ichaklarning ishlashini yanada qiyinlashtirishi mumkin.

Issiq choy ichish ichak harakatiga yordam berishi mumkin, ammo tishlaringiz emalini buzadi.

Bu sizning tanangizni ovqatlanish haqida qanday tarbiyalashingiz. u avtomatik ravishda ochlik tuyg'usini ko'rsatadigan ovqatlanishni boshlagan vaqt oralig'ida kislota hosil qiladi. Vujudingizga ma'bad kabi muomala qilishni unutmang va uni ochlik bilan zaharli moddalar bilan tashlamang.


javob bering 6:

Qanday tosh. Men PubMed-ni qidirdim va bu erda deyarli hech qanday izlanish yo'q. Pishgan ovqat xavfsizroq ekanligiga roziman, lekin agar uni bir kundan keyin muzlatgichdan eysangiz, muammo nimada? Ko'ryapsizmi, pishirilgan taom ham issiq, ham sovuq bo'lishi mumkin. Shunday qilib, pishirilgan bilan issiq aralashtirmang.

Asosan izlanish yo'qligi sababli, javobni hech kim bilmaydi. Shunday qilib, har qanday fikr boshqa har qanday fikr kabi ishonchli, chunki hech kim haqiqatni bilmaydi.

Da

englyst Kingman - PubMed - NCBI

3-ming yillik tadqiqoti yo'q (boshqa bir foydalanuvchi 2003 yildagi tadqiqotlar haqida biron bir narsani aytib o'tgan).

Ha, ha, Matt Riggsbining ajoyib javobi: Oziq-ovqat harorati bizning sog'lig'imizga ta'sir qiladimi?: Bunday g'oyalar notinch nazariyaga asoslanadi.


javob bering 7:

Tana issiq ovqatni tezroq hazm qilishiga qaramay, ovqat hazm qilish sovuq ovqatga nisbatan bir xil samarali bo'ladi, chunki ovqat hazm qilish tizimi ovqatni tana haroratiga qarab tezda o'zgartiradi. Shunday qilib, siz issiq, iliq yoki sovuq ovqat iste'mol qilsangiz ham, tanangiz xuddi shu ta'sir bilan uni hazm qilishga harakat qiladi ....

Ko'proq

javob bering 8:

Agar siz issiq yoki sovuq iqlimda bo'lmasangiz, farqni sezish uchun etarli bo'lmaydi deb o'ylayman. Agar u tashqarida muzlab qolsa va siz isinishingiz kerak yoki juda issiq bo'lsa, siz sovib turishingiz kerak, ovqatning harorati yanada muhimroq bo'ladi, ehtimol sog'liq uchun foyda keltiradi.

Ba'zi ovqatlar sovuqroq yoki issiqroq. Ushbu ipda muzqaymoq haqida so'z yuritilgan. Mening ertalabki qahvamning lazzati qahva issiq bo'lganda yaxshiroq bo'ladi deb o'ylayman. Issiq kunda Iced qahva menga juda yoqadi. Xona haroratida men kofe ichmayman. Muzqaymoq eriganmi yoki qahva salqinmi, tanangizga qayg'urasiz deb o'ylamayman, ammo tanangiz baxtli bo'lishi yaxshi.


javob bering 9:

Bu farq qilmaydi. Ovqat shunchalik issiq yoki sovuq emaski, og'iz va qizilo'ngachga zarar etkazadigan yagona mezon. Bundan tashqari, bu shaxsiy xohish masalasi.

Ba'zi ovqatlar sovuqroq ta'mga va tuzilishga ega, boshqalari issiq bo'lganda va isitish vaqtida - pishirish - ba'zi ovqatlarning hazm bo'lishini ta'minlaydi, ammo bundan mustasno (masalan, buyrak loviyalaridagi kabi zaharlarni olib tashlash uchun) kerak emas. buning uchun.


javob bering 10:

Bu ovqatning turi va ob-havoga bog'liq. Sovuq kunlarda bir piyola issiq sho'rva pastga tushadi va ehtimol sovuq ovqatdan ko'ra tanadan yaxshiroq foydalaniladi. Issiq kunda sovutilgan meva yoki sabzavotli salat shunga o'xshash ta'sir ko'rsatishi mumkin. Pishirilgan taomlarni hazm qilish osonroq bo'lishi mumkin, ammo tanaga yangi meva va sabzavotlarning tolasi ham kerak, gustatory hissi yaxshi siqishni qadrlaydi. Ko'p narsalarda bo'lgani kabi, ikkalasining ham muvozanati eng yaxshisidir.